摘要：为了加强对本公司产品生产过程中的安全卫生质量控制，本公司依据我国国家标准GB 14881-2013《食品生产通用卫生规范》、CCAA 0010-2014《调味品、发酵制品生产企业要求》、GB/T19001-2008 idt ISO 9001:2008《质量管理体系 要求》、GB/T22000-2006 idt ISO 22000:2005《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》等标准，结合我公司的实际需要而制定《食品质量安全管理手册》。它的主要目的是：通过危害分析和建立关键控制点，在生产加工产品过程中，控制、降低和消除生物、物理和化学的显著危害，确保产品的安全卫生。